culinaire zaken .nl	Gevulde scholrolletjes met gorgonzolasaus
	Soort gerecht	Visgerecht	Herkomst	Onbekend
	Aantal personen	2	Bereidings- tijden	Bereiding : 00:30
	Indelingen	Magnetron	Slank	Vis / Zeevruchten
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	300 50 25 7 2 1 0.50 - -	gram gram gram eetlepel stuks stuks eetlepel naar smaak naar smaak	scholfilet (diepvries) kaas (Gorgonzola) ham (rauw) room (koffie-) ui (bos-) perzik peterselie (vers) zout peper
Berei- ding	In de magnetron scholfilet op 90-150 Watt ongeveer 6 minuten laten ontdooien. Intussen lente-uitjes schoonmaken en in stukken van ongeveer 4 centimeter snijden. Rauwe ham in luciferdunne reepjes snijden. Perzik schillen, in schijfjes en dan in reepjes snijden. In een kom koffieroom en gorgonzola door elkaar roeren. In de magnetron op vol vermogen (600-700 watt) ongeveer 1 minuut verwarmen tot kaas is gesmolten. Tot gladde saus roeren. Scholfilets met keukenpapier droogdeppen en uitspreiden. Bestrooien met zout en peper. Na elkaar lente-ui, perzik en hamreepjes erover verdelen. Scholfilets oprollen en naast elkaar in een glazen schaal leggen. Kaassausje erover schenken. Schaal afdekken met deksel of plastic folie. In magnetron scholrolletjes in ongeveer 7-9 minuten op driekwart vermogen (525-600 watt) gaar laten worden. Garneren met peterselie.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	2755 KiloJoules 656 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	46 gram 41 gram 2 gram