culinaire zaken .nl	Romige pompoensoep
	Soort gerecht	Soep	Herkomst	Amerika
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	Voorbereiding : 00:10 Bereiding : 00:40
	Indelingen	Soep
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	750 1 2 3 1 2 1 - - 1 1	gram stuks teentje eetlepel liter eetlepel eetlepel naar smaak naar smaak deciliter eetlepel	pompoen ui knoflook olie bouillon (groente-) sherry peterselie zout peper sojacuisine amandel (schaafsel)
Voor- berei- ding	Sojacuisine is verkrijgbaar in natuurvoedingswinkels. Schil de pompoen en snijd het vruchtvlees klein. Snipper de ui en pers de knoflook uit.
Berei- ding	Fruit de ui met de knoflook in de olie glazig, voeg de pompoen toe en laat dit een paar minuten zachtjes stoven. Schenk er de bouillon en de sherry bij, voeg wat fijngeknipte peterselie en naar smaak peper en zout toe en laat de soep in 30 minuten zachtjes gaar koken. Roer er de sojacuisine door, schep de soep in de borden en bestrooi die met wat geroosterd amandelschaafsel.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	707 KiloJoules 168 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	15 gram 4 gram 5 gram