culinaire zaken .nl	Fijne witte bonensoep met tomaat
	Soort gerecht	Soep	Herkomst	Onbekend
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	Voorbereiding : 00:10 Bereiding : 00:03
	Indelingen	Makkelijk	Slank	Snel
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	400 1 2 2 2 1 1 1 -	gram deciliter stuks teentje stuks theelepel eetlepel stuks theelepel	boon (wit,blik) wijn (wit) tomaat knoflook bouillon (vlees-,tablet) tijm (gedroogd) olie (olijf-) ui (bos-) sap (citroen-)
Voor- berei- ding	Door wat zaken voor te bereiden wordt de 'keukentijd' vlak voor het diner beperkt. Pureer de witte bonen met vocht in de keukenmachine. Verhit de olijfolie en pers de teentjes knoflook erboven uit. Roer de bonenpuree, wijn en tijm erdoor. Voeg 3/4 liter water en de bouillontabletten toe. Breng de soep aan de kook en laat hem 3 minuten zachtjes doorkoken. Ontvel de tomaten. Halveer de tomaten en verwijder de zaadjes. Snijd het vruchtvlees in dunne reepjes. Maak het bosuitje schoon en snijd het in dunne ringetjes.
Berei- ding	Maak de soep vlak voor het serveren af. Verwarm de witte bonensoep opnieuw. Breng op smaak met citroensap. Schep de soep in 4 warme diepe borden en strooi de tomaatreepjes en uiringetjes erin. Lekker met een kaasstengel.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	844 KiloJoules 201 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	27 gram 9 gram 5 gram