culinaire zaken .nl	Gatenkaassaus
	Soort gerecht	Saus, salsa of dip	Herkomst	Zwitserland
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	Voorbereiding : 00:10 Bereiding : 00:08
	Indelingen	Magnetron	Combi-magnetron	Snel
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	2 2 110 5 2 1 - - -	deciliter deciliter gram centiliter stuks theelepel naar smaak naar smaak naar smaak	bouillon (vlees-) room (zuur) kaas (Emmental) wijn (wit) eidooier maizena zout peper nootmuskaat
Voor- berei- ding	Rasp de kaas.
Berei- ding	Meng de maizena met de witte wijn in een magnetronschaal met de eierdooiers en de vleesbouillon. Klop hierna de zure room erdoor. Voeg de geraspte Emmentaler kaas toe. Dit alles in een gesloten magnetronschaal 7.5 minuut op 750 Watt verhitten. De saus tussendoor twee maal met een garde omroeren. Met zout, peper nootmuskaat het geheel op smaak brengen.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	1371 KiloJoules 326 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	5 gram 13 gram 0 gram