culinaire zaken .nl	Dille - omelet gevuld met lamsgehakt
	Soort gerecht	Hoofdgerecht	Herkomst	Onbekend
	Aantal personen	2	Bereidings- tijden	Voorbereiding : 00:05 Bereiding : 00:01
	Indelingen	Makkelijk
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	200 6 2 2 2 1 1 1 - - -	gram takje eetlepel stuks eetlepel stuks theelepel eetlepel naar smaak naar smaak naar smaak	gehakt (lams-) dille (vers) boter (bak-) ei (kip) melk ui majoraan (gedroogd) kappertjes zout peper (cayenne-) kaneel (poeder)
Voor- berei- ding	Pel en snipper de ui. Verhit 1 eetlepel boter. Fruit de ui 2 minuten. Voeg het gehakt toe en bak het, roerend met een vork, rul. Breng het op smaak met zout, cayennepeper, kaneel en majoraan, Schip de kappertjes erdoor. Bewaar het gehaktmengsel tot gebruik in de koelkast.
Berei- ding	Klop de eieren los met de melk, zout en peper, Knip de dille erboven fijn en roer het erdoor. Verhit de rest van de boter in een koekepan. Schenk het eimengsel erin en bak de omelet tot de bovenkant bijna droog is . Verwarm ondertussen het gehaktmengsel. Schep het gehakt op de omelet en klap hem dubbel. Laat hem op een schaal glijden. Serveren met harde broodjes en gebakken aubergine.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	1243 KiloJoules 296 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	5 gram 8 gram 1 gram