culinaire
zaken
.nl
Frikadel Pangang I
(Gekruide gehaktballetjes uit de oven)
Ingre-
diënten
AantalEenheidOmschrijving
250
250
2
1
1
1
1
1
1
0.50
-
gram
gram
stuks
theelepel
theelepel
teentje
stuks
theelepel
eetlepel
theelepel
naar smaak
spek (lap)
varkenshamlap
ui (sjalot) ingrediënt info
djahe
sap (citroen-)
knoflook ingrediënt info
ei (kip)ingrediënt info
laos (poeder)
suiker
sambal oelek
zout
Berei-
ding
Sjalotjes worden fijngesneden. Knoflook uitpersen. Spek- en hamlappen grof malen. Het ei goed loskloppen en alle ingredienten erbij doen en alles flink door elkaar mengen. Proeven of de smaak goed is. Daarna een poosje afgedekt laten staan om alles in te laten trekken. Nu balletjes maken naar eigen goeddunken en in de olie bruin bakken. Wel altijd eerst een balletje proeven. Men kan ze ook in een vuurvaste schaal in de oven gaar bakken.
Voedings-
waarde
Energie463 KiloJoules
110 KiloCaloriën
Koolhydr
Eiwit
vezels
4 gram
15 gram
0 gram