culinaire zaken .nl	Stoofschotel met groente 2
	Soort gerecht	Hoofdgerecht	Herkomst	Onbekend
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	Voorbereiding : 00:10 Bereiding : 01:30
	Indelingen	Goedkoop	Stoofschotel
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	1 700 200 4 2 1 1 1 1 1 - -	liter gram gram stuks stuks stuks stengel stuks stuks takje naar smaak naar smaak	bouillon (runder-) runderklapstuk boon (sperzie-,vers) aardappel tomaat ui selderij (bleek-) wortel (winter-) paprika (geel) tijm (vers) peper (wit) zout
Berei- ding	Pel de ui en snij deze in stukken. Breng de bouillon met de ui en de tijm aan de kook. Kook het klapstuk hierin, met de deksel op de pan, in circa 70 minuten Schil intussen de aardappels en snij ze in achten. Maak de sperziebonen schoon. Maak de bleekselderij en de winterpeen schoon en snij beide in plakjes. Maak de paprika schoon en snij deze in reepjes. Ontvel de tomaten en snij ze in stukjes. Voeg de stukjes aardappel toe aan het klapstuk en kook deze nog 10 minuten mee. Voeg de sperziebonen, de bleekselderij en de winterpeen toe en kook dit 5 minuten mee. Voeg de rest van de groente toe en kook dit alles nog 5 minuten Neem het klapstuk uit de pan en snij dit in plakken. Breng de groente op smaak met peper en zout. Doe de groente over in een mooie schaal. Verdeel de plakjes vlees erop.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	2667 KiloJoules 635 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	41 gram 39 gram 9 gram