culinaire zaken .nl	Rosbief met groenten uit de Romertopf
	Soort gerecht	Hoofdgerecht	Herkomst	Nederland
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	Voorbereiding : 00:20 Bereiding : 01:15
	Indelingen	Eenpansgerecht Ovenschotel	Romertopf Slank	Vlees
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	800 500 160 5 3 3 2 2 1 -	gram gram gram theelepel eetlepel eetlepel stuks theelepel stuks naar smaak	aardappel runderrosbief ui mosterd olie peterselie wortel (winter-) kruiden (Provencaals) bouillon (vlees-,tablet) peper
Voor- berei- ding	Aardappelen schillen en tot gebruik onder water zetten. Wortelen (400 g) schrappen en in staafjes snijden. Ui in stukken snijden. In kommetje peterselie (3 takjes) fijnknippen. Erdoor roeren: olie, Provencaalse kruiden, peper en mosterd. Hiermee vlees bestrijken.
Berei- ding	Romertopf minstens 10 minuten onder koud water zetten. Intussen aardappelen in stukjes snijden. In 2 deciliter heet water bouillontablet oplossen. In romertopf schenken. Rosbief erin leggen. Aardappelen, wortelen en uien eromheen leggen. Romertopf afsluiten en in midden van koude oven zetten. Oven inschakelen op 250 graden en rosbief in 1:15 uur gaar laten worden.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	2820 KiloJoules 671 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	59 gram 30 gram 11 gram