Hoofdgerecht recept voor gerecht - Kip gevuld met lever en ham uit de oven uit Italie

culinaire zaken .nl	Kip gevuld met lever en ham uit de oven
	Soort gerecht	Hoofdgerecht	Herkomst	Italie
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	Bereiding : 01:25
	Indelingen	Oven	Kip/kalkoen
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
Ingre- diënten	100 50 5 50 15 4 3 1 1 1 - -	gram teentje centiliter gram eetlepel eetlepel eetlepel stuks eetlepel stuks naar smaak naar smaak	kippenlever knoflook bouillon (kippen-) ham (rauw) meel (paneer-) kaas (parmezaans) olie (olijf-) ui peterselie (vers) kip zout peper
Berei- ding	Verhit de olie en de boter in een pan en fruit hierin de kleingesneden ui 4 minuten. Voeg de fijngehakte kippenlever en ham en het paneermeel toe en fruit alles onder voortdurend omscheppen 5 minuten. Roer de bouillon en de peterselie door het mengsel en maak het geheel op smaak met wat zout en peper. Vul de buikholte van de kip met het mengsel. Leg de kip op een rooster in een braadslede. Bak de gevulde kip ongeveer 1 uur in een op 175 graden Celcius voorverwarmde oven tot hij mooi bruin en gaar is.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
Voedings- waarde	Energie	4141 KiloJoules 986 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	37 gram 100 gram 3 gram