culinaire
zaken
.nl
Cloer recepten voor losse wafels (4x)
Ingre-
diënten
AantalEenheidOmschrijving
Berei-
ding
Zorg dat alle ingredienten op kamertemperatuur zijn voor u begint.

1.) Eenvoudige wafels.

Ingredienten;
250 gram boter, 200 gram suiker, 2 eieren, 1 geraspte citroenschil, 1 pakje vanillesuiker, 4.5 deciliter water, 500 gram meel, 1 pakje bakpoeder.
Bereiding;
Boter, suiker en de eieren romig roeren, en voor een de andere ingredienten toevoegen. Roer alles zeer goed door elkaar en zorg dat het beslag dik vloeibaar blijft.

2.) Knapperige wafels.

Ingredienten;
200 gram boter, 165 gram suiker, 4 eieren, 350 gram meel, 1 eetlepel arrak (sterke drank), 1 pakje vanillesuiker, 0.5 pakje bakpoeder, 1,25 deciliter water (GEEN MELK).
Bereiding;
Boter, zuiker en de eieren romig roeren, en een voor een de andere ingredienten toevoegen. Het beslag zeer goed door elkaar kloppen en zorgen dat het dik vloeibaar blijft.
Men kan de wafels ook vullen met geklopte room, boter of chocolade creme. Besmeer een wafel royaal met de vulling van uw keuze en leg er een tweede wafel bovenop.

3.) Gist wafels.

Ingredienten;
150 gram boter, 75 gram suiker, 4 eieren, 1 snufje zout, 1 geraspte citroenschil, 375 gram meel, 25 gram verse gist, 1/8 liter zure room.
Bereiding;
De gist met 3/4 deciliter lauwwarm water, 1 eetlepel meel en een beetje suiker tot een papje roeren en laten rijzen. De overige ingredienten tot een beslag onder elkaar zetten en het laatste de gist kneden erdoor kneden. Het beslag nogmaals goed doorwerken en weer laten rijzen. Serveer de wafelen bestrooit met poedersuiker en kaneel.

4.) Fijne wafels voor de zondag.

Ingredienten;
250 gram boter, 200 gram suiker,6 eieren, 1 pakje vanillesuiker, 1 el rum, 125 gram geraspte amandelen, 350 gram meel, 1 pakje bakpoeder en indien de deeg te dik wordt 1 deciliter water.
Bereiding;
Boter, suiker en de eieren romig roeren, en een voor een de rest van de ingredienten erdoor roeren. Roer alles goed door en zorg dat het beslag dik vloeibaar blijft.
Voedings-
waarde
Energie0 KiloJoules
0 KiloCaloriën
Koolhydr
Eiwit
vezels
0 gram
0 gram
0 gram