culinaire zaken .nl	Amandelcake (Pan Rozzo)
	Soort gerecht	Banket en gebak	Herkomst	Italie
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	Voorbereiding : 00:30 Bereiding : 01:00
	Indelingen	Brood En Banket	Makkelijk	Oven
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	75 50 50 50 40 4 2 1 0.50	gram gram gram gram gram stuks eetlepel zakje theelepel	suiker bloem maizena amandel (blank) boter (room-) ei (kip) Amaretto chocofix kaneel (poeder)
Berei- ding	Bekleed een springvorm van 18 centimeter met bakpapier. Maal de amandelen in de keukenmachine fijn. Smelt de boter. Splits de eieren. Klop de dooiers met de suiker tot een creme kleurige luchtige massa. Zeef de bloem en de maizena erboven en schep deze er luchtig door. Schep ook de amandelen, boter, likeur en kaneel erdoor. Klop de eiwitten stijf en schep ze luchtig door het beslag. Schep het beslag in de vorm eb bak de cake in circa 1 uur in een op 180 graden Celsius voorverwarmde oven goudbruin en gaar. Laat de cake in de vorm iets afkoelen. Verwijder de vorm en zet de cake op een taartrooster. Smelt de chocolade volgens de gebruiksaanwijzing. Bestrijk de cake met de chocolade en laat deze opstijven.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	1688 KiloJoules 402 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	44 gram 12 gram 3 gram