Kip in de pot

Ingrediënten

voor 4 pers

• 4 kippenpoten
• 2 knoflookteentjes
• olijfolie
• 2 uien 1 prei 1 bakje champignons
• 1 paprika
• 1 pond aardappelen
• 1/2 pond sperziebonen
• tabasco peper en zout

bereiding

Verhit in een vuurvaste schaal de olie , hierin de kippenpoten aanbraden met de uitgeperste teentjes knoflook.
Haal de kip er dan weer uit en smoor de gesnipperde uien prei champignons en klein gesneden paprika.
Doe er de peper het zout en wat druppels tabasco bij.
De kippenpootjes er weer bij doen en het geheel een half uur in de oven laten stoven op 180 graden.
Dan de in stukjes gesneden rauwe aardappel en sperzieboontjes toevoegen ,aluminium folie er over doen en nog 45 minuten in de oven laten stoven.